hittarecept.se emmaslivsstil - october 2014

Fredagsfys före fredagsmys!

God kväll finisar! ÄNTLIGEN har jag slagit ner röven i soffan och tagit helg! Det har gått i ett precis hela dagen, är helt slut nu! Det blev lite omkastning idag, jag är van att träna på kvällen på vardagarna, när allt annat är fixat liksom. Men idag stack jag till gymmet direkt efter jobbet (för att det stängde tidigare än vanligt). Sprang fem km i högt tempo på löpbandet och körde därefter ett ben/rump pass. Det gick så där idag... 
 
Direkt från gymmet åkte jag hem, slängde i mig en smoothie och hämtade vovvarna för att åka vidare till mamma och ta en rask långpromenad! Nu tänker jag inte göra mycket mer idag förutom att kasta ihop kvällsmaten! Har köpt grejer till att göra en kebabsallad! Vitlökssåsen gjorde jag redan igår, den har stått och dragit sig under natten så vi kommer nog att lukta fan efteråt, haha!! Ha en mysig fredag allihopa! Kramar

Nyttig variant av risifrutti!

Hej godingar :) Har precis ätit upp dagens mellanmål! Var sugen på att testa något nytt, så jag stal ett recept som jag såg på en annan blogg förut :) Gillar ni risifrutti lika mycket som jag gör så MÅSTE ni testa detta!
 GOTT GOTT GOTT :)
Du behöver;
1 dl keso
1 äggvita
2 msk kvarg
1 msk stevia strö
1 nypa vaniljpulver
 
1,5 dl bär (jag tog hallon) 
Samt strö efter tycke och smak.
 
Blanda kvarg, keso sötströ & vaniljpulver i en bunke. Vispa äggvitan med elvisp till ett hårt skum. Vänd FÖRSIKTIGT ner äggvitan i kesoröran och blanda väl. Mixa hallonen till en slät sås och smaksätt med sötströ. Häll såsen över kesoblandningen och toppa med lite granola! Hur smarrigt som helst verkligen! (Dock kommer jag att skippa stevia pulvret nästa gång, är inte så förtjust i den smaken har jag märkt. Då får det hellre vara lite surt)
 
Nu ska jag ge mig ut på en pw! Sen gymmet :) Vi hörs!

Kyckling & rotsaksgratäng

Hej på er!! Måste dela med mig av gårdagens kvällsmat som jag slängde ihop av lite grejs som fanns hemma i kylen! Det blev super duper gott verkligen, dock inte så vackert kanske, men färgglatt ;)
 
Recept;
Kycklingfilé
Vitlök
Gul lök
Rödbeta
Kålrot
Morot
Palsternacka
Salt/Peppar
Curry
Dragon
Kycklingkrydda
Salladskrydda
Chilipeppar
Matlagningsgrädde (lätt)
Minikeso
 
Gör så här;
Skala, tärna och koka alla rotfrukter och den gula löken (ca 20 min). Tärna och fräs på kycklingen tillsammans med vitlöken. Blanda keso och matlagningsgrädde och krydda efter smak. Häll av vattnet från rotsakerna och blanda ihop med kycklingen. Häll i gratängform, och sedan på med keso-såsen. Grädda ca 30 min på 175 grader. Klart!
Perfekt att göra gratänger då det oftast brukar bli ganska mycket över, som man kan lägga i matlådor och frysa in tills den dagen man behöver ha nånting snabbt :)